２学年アマン（総合的な探究の時間）農業班は，地元の伝統野菜について探究を進めています。

今回は，生徒や職員の協力のもと，ニンジンの味や食感，風味を比較する官能検査を行いました。

対象はスーパーで買ったニンジンと，伝統野菜の佐仁ニンジン。

佐仁ニンジンは，笠利の佐仁集落でしか作られておらず，しかも農家さんも数名だけという幻のニンジン。

絶滅危惧種といっても過言ではない貴重なニンジンなのです。