６月１０日（水）、福岡の調理職人養成校「スピリッツオブマイスター」様より講師の中村先生にお越しいただき、特別実習を行いました。

今回の実習では、マスカルポーネを使ったふわふわのムース作りに挑戦。生クリームの立て方やメレンゲの作り方などのポイントを、丁寧にわかりやすく教えていただきました。

試食した生徒からは「美味しい！」と笑顔がこぼれ、充実した実習になりました。

中村先生、素敵な実習をありがとうございました！